Chłodniki to pyszne, orzeźwiające dania idealne na gorące letnie dni. Jednym z najpopularniejszych chłodników jest ten przygotowany z pomidorów i lekkiego sosu jogurtowego. Jest to proste w wykonaniu i doskonale gasi pragnienie. Sprawdź, jak przygotować ten pyszny i zdrowy posiłek!
Składniki
- 6 świeżych, dojrzałych pomidorów
- 1 ogórek świeży
- 1 czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 papryki czerwonej
- 1/2 papryki żółtej
- 1/2 pęczka świeżej mięty
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 500 ml jogurtu naturalnego
- Sok z jednej cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Przygotowanie warzyw: Pomidory umyj, zdejmij gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Ogórek obierz, usuń końcówki i również pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj. Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w drobną kostkę. Miętę i natkę pietruszki dokładnie umyj i posiekaj.
- Blendowanie składników: Do blendera włóż pokrojone pomidory, ogórki, cebulę, czosnek, papryki, miętę i natkę pietruszki. Wszystko razem zmiksuj na gładką masę.
- Przygotowanie sosu jogurtowego: W misce wymieszaj jogurt naturalny z sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Połączenie składników: Do zmiksowanej masy z warzywami dodaj sos jogurtowy i dokładnie wymieszaj.
- Schłodzenie: Przełóż chłodnik do lodówki i pozostaw na około 2 godziny, aby składniki dobrze się schłodziły.
- Podanie: Chłodnik podawaj w miskach, udekorowany listkami mięty i natką pietruszki. Możesz również dodać plasterki ogórka lub pokrojone pomidory jako dodatkową ozdobę.
To wszystko! Twój orzeźwiający chłodnik z pomidorów i lekkiego sosu jogurtowego jest gotowy do podania. Możesz delektować się tym lekkim, zdrowym i pełnym smaku daniem na gorące letnie dni. Przygotowanie go jest proste, a składniki łatwo dostępne. Spróbuj sam i delektuj się świeżością!
Podsumowanie
Przygotowanie orzeźwiającego chłodnika z pomidorów i lekkiego sosu jogurtowego jest prostsze, niż się wydaje. Wystarczy zmiksować świeże pomidory, ogórki, cebulę, czosnek, papryki, miętę i natkę pietruszki, a następnie połączyć to z jogurtem, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Schłodź chłodnik przez kilka godzin i ciesz się pysznym, zdrowym posiłkiem na gorące letnie dni.
